Entkoffeinierter Kaffee ist dein bester Freund, wenn du Sodbrennen hast. Glaub mir, ich habe es selbst ausprobiert und mein Magen hat mir gedankt. Der Trick liegt darin, den Säuregehalt zu reduzieren und auf milde Röstungen zu setzen.
Natürlich klingt das erstmal langweilig – wer will schon seinen Morgen mit „Kaffee light“ starten? Aber hey, besser als sich den ganzen Tag mit Sodbrennen rumzuschlagen! Also schnapp dir eine Tasse entkoffeinierten Kaffees und erlebe ein säurefreies Wunder.
Was Ist Sodbrennen?
Sodbrennen, auch als Reflux bekannt, fühlt sich an wie ein fieses Brennen im Magen, das bis in den Hals zieht. Dieses unangenehme Gefühl kennen viele von uns besonders gut nach einer Tasse Kaffee – vor allem, wenn es eine stark geröstete Variante war.
- Röstung des Kaffees: Dunkler gerösteter Kaffee ist oft reizender als seine helleren Kumpels.
- Verträglichkeit: Nicht jeder Magen mag Kaffee gleich gern. Während einige Leute problemlos mehrere Tassen am Tag trinken können, reicht bei anderen schon eine einzige für eine Feuerwerksshow im Magen.
- Koffeingehalt: Koffein kann die Produktion von Magensäure anregen und so das Risiko für Sodbrennen erhöhen.
Es gibt Tage, da will man einfach nur einen gemütlichen Morgen mit einer dampfenden Tasse Kaffee starten. Doch wenn der eigene Magen sich dann meldet wie ein wütender Vulkan… naja, das kennt wohl fast jeder von uns!
Ursachen Für Sodbrennen Durch Kaffee
Kaffee ist lecker, aber manchmal auch der Grund für mein Sodbrennen. Hier sind die Hauptursachen:
Säuregehalt Im Kaffee
Der Säuregehalt im Kaffee kann echt fies sein. Die Chlorogensäure in den Bohnen ist der Übeltäter. Bei dunkler Röstung steigt dieser Gehalt sogar noch an. Das reizt meinen Magen und lässt mich nach einem Glas Wasser greifen.
Andere Reizstoffe Im Kaffee
Nicht nur die Säuren machen Probleme. Koffein entspannt Muskeln, auch den Schließmuskel des Magens. So kann Magensäure leichter in die Speiseröhre gelangen – autsch! Dunkel gerösteter Kaffee verschlimmert das Ganze oft noch mehr. Jeder reagiert anders, manche Freunde vertragen es super, ich hingegen leide schon nach einer Tasse.
Geeignete Kaffeesorten Bei Sodbrennen
Kaffee und Sodbrennen, das ist wie die Geschichte von Romeo und Julia. Sie lieben sich, aber irgendwas kommt immer dazwischen. In diesem Fall ist es die Säure im Kaffee. Doch keine Sorge, es gibt Hoffnung! Es gibt tatsächlich Kaffeesorten, die besser verträglich sind.
Säurearme Kaffeesorten
Säurearmer Kaffee ist ein echter Lebensretter für mich. Ein Paradebeispiel dafür ist der Monsooned Malabar. Dieser indische Kaffee hat durch seine spezielle Lagerung kaum Säure, aber viel Geschmack. Er schmeckt intensiv und reichhaltig – perfekt für alle Kaffeeliebhaber mit empfindlichem Magen.
Ein weiterer Favorit von mir ist Arabica-Kaffee. Im Vergleich zu Robusta hat er weniger Säure und wirkt daher sanfter auf meinen Magen. Ich kann ihn morgens trinken, ohne den Rest des Tages mit unangenehmem Brennen zu verbringen.
Schonend Gerösteter Kaffee
Schonende Röstung klingt vielleicht nach einer Wissenschafts-Show im Fernsehen, aber sie macht wirklich einen Unterschied! Langsam gerösteter Kaffee enthält weniger Bitterstoffe und Säuren, was meinem Magen sehr entgegenkommt.
Getreidekaffee zum Beispiel wird oft schonend geröstet und besteht aus Zutaten wie Gerste oder Roggen statt Bohnen. Er enthält wenig bis gar kein Koffein und verursacht bei mir so gut wie nie Sodbrennen – ein echter Geheimtipp!
Lupinenkaffee schließlich ist eine koffeinfreie Alternative aus Lupinensamen. Glutenfrei dazu! Ich genieße ihn besonders am Abend, wenn ich Lust auf eine Tasse habe, aber mein Magen Ruhe braucht.
Zubereitungsempfehlungen
Kaltgebrühter Kaffee
Kaltgebrühter Kaffee, auch Cold Brew genannt, ist eine tolle Option. Er wird 12-24 Stunden in kaltem Wasser extrahiert und hat dadurch weniger Säuren. Das reduziert das Risiko von Sodbrennen erheblich. Ich persönlich finde es großartig, wie mild dieser Kaffee schmeckt. Man kann ihn pur genießen oder mit etwas Eis servieren. Für die Zubereitung brauchst du nur grob gemahlene Kaffeebohnen und viel Geduld.
Produkte Und Markenempfehlungen
Jetzt kommt der spaßige Teil – die Produktempfehlungen! Ich habe einige Kaffeemarken gefunden, die sogar deinem Magen ein Lächeln entlocken könnten.
- Rauwolf-Kaffee: Dieser Kaffee wird schonend geröstet. Das heißt, er hat weniger Säuren und Bitterstoffe. Arabica-Bohnen enthalten ca. 30 % weniger Koffein als Robusta-Bohnen. Dein Magen wird es dir danken!
- Monsooned Malabar: Dies ist eine säurearme Sorte aus Indien. Sie durchläuft einen speziellen Reifeprozess, bei dem die Bohnen im Monsunwind gewaschen werden. Klingt exotisch, oder? Dein Magen wird sich wie im Urlaub fühlen.
- Lupinenkaffee: Wenn du ganz auf Koffein verzichten möchtest, probiere Lupinenkaffee. Er besteht aus den Samen der Lupine und ist komplett koffeinfrei. Keine Säure, kein Reflux – nur reiner Genuss.
- Getreidekaffee: Eine weitere koffeinfreie Alternative ist Getreidekaffee. Hergestellt aus Gerste oder Roggen schmeckt er überraschend gut und schont deinen Magen.
Fazit
Also Leute wenn ihr euch fragt welcher Kaffee bei Sodbrennen geht dann hab ich hier die Antwort: Entkoffeinierter Kaffee ist euer bester Freund. Säurearme Sorten wie Monsooned Malabar und milde Arabica-Röstungen sind eure Rettung.
Und wenn ihr denkt dass Cold Brew nur was für Hipster ist dann irrt ihr euch! Das Zeug hat weniger Säure und lässt euren Magen in Ruhe.
Für alle Hardcore-Kaffeejunkies da draußen die ohne Koffein nicht leben können: Probiert Lupinenkaffee oder Getreidekaffee. Die schmecken gar nicht mal so übel.
Am Ende des Tages müsst ihr einfach ein bisschen rumprobieren bis ihr den perfekten magenschonenden Kaffee gefunden habt der euch glücklich macht. Bleibt koffeiniert aber säurearm meine Freunde!
